Сыровяленое филе грудки гуся, выращенного на эко-ферме в Костромской области, вялится по технологии Хамон в специальной камере на протяжении 21 дня при определенных условиях.
Вес | 100 г |
Упаковка | пакет |
Состав | Филе грудки гуся, нитритно-посолочная смесь (соль поваренная, нитрит натрия), сахар |
Условия хранения | 6 месяцев при t 0..+15°C |
Калорийность (ккал) | 434 |
Углеводы (на 100 г) | 1 г |
Жиры (на 100 г) | 35.5 г |
Белки (на 100 г) | 27 г |
Производитель | волгореченское рыбное хозяйство (костромская область) |
Страна | Россия |