Оформленные до 12:00 заказы от 5000 рублей с доставкой в пределах МКАД мы привезем в тот же день. Остальные – на следующий
7 дней в неделю, с 11.00 до 23.00
Больше информации
Для возврата товара не нужно предъявлять чеки, документы и заполнять множество бланков.
Главное — сохраните товар в упаковке нашего магазина, срок годности на которой еще не истек.
Мы обменяем товар, даже если вы уже открыли упаковку!
Больше информации
Выберите шикарные подарки близким, а мы доставим их адресату. Просто укажите нужную дату и время при оформлении заказа в корзине
Эсколар стейк-филе свежемороженый
Эсколар, или серая деликатесная макрель — вид рыб из семейства гемпиловых. Это рыба открытых океанических пространств. По внешнему виду и образу жизни напоминает тунца. Отдельно в промышленных масштабах не вылавливается, попадает в продажу при вылове тунца. Специального коммерческого лова этого вида рыбы не ведётся. Чаще всего эсколар попадает в сети коммерческих промысловиков в водах около Австралии и Новой Зеландии. Производитель филе - Кронштадтская рыбная фабрика (Россия).
По вкусу эсколар схож со вкусом хорошего жирного палтуса. При разделке рыба филетируется и режется на толстые стейки. При промышленной переработке мясо эсколара используется для изготовления балычных изделий, копчения. В домашних условиях подходят любые способы приготовления. Стейки можно жарить на сковороде, тушить или готовить на гриле. Однако наилучшим считается поджаривание на гриле (на открытом огне). При таком способе приготовления из мякоти удаляется излишнее количество жира, которого в эсколаре рыбе очень много.
Для сохранения структуры мяса и полезных свойств продукт имеет тонкий слой ледяной глазури.
- Белки (на 100 г)
- 18,8 г
- Жиры (на 100 г)
- 4,2 г
- Углеводы (на 100 г)
- 0 г
- Калорийность (ккал)
- 113
- Условия хранения
- 6 месяцев при температуре - 18 °с
- Вид
- эсколар
- Цвет мяса
- белая рыба
- Тип переработки
- свежемороженый
- Способ разделки
- кусок на коже
- Вес
- 450 г
Хорошая порция
Доставка очень удобно
Суховат эсколар
Мой организм не принял(((