Форель филе горячего копчения, Филе, ~600 г

Филе форели – самая нежная и вкусная часть рыбы, которую мы коптим на собственном производстве на ольховой щепе. Для приготовления мы используем только соль, чтобы подчеркнуть насыщенный вкус мяса – и никаких консервантов. Рыба после копчения получается мягкой, сочной, с красивым золотистым оттенком.

Филе на коже, порезано на удобные порционные кусочки. Ее удобно подавать к столу.