Стейк говяжий "Яблочко" 400 г охлажденный

Стейки сделаны из филе наружной части бедра. Эта часть тушки лучше всего подходит для жаренья на гриле или барбекю, тушения и запекания. Тонкие жировые прослойки при термической обработке плавятся и делают мясо сочным и нежным. Перед подачей обязательно дайте блюду немного отдохнуть, тогда все соки равномерно распределятся внутри кусочка.

Говядина "Праймбиф" - продукт премиум-класса. Животные выращиваются на фермах в Черноземье — Воронежской и Калужской областях, без использования гормонов, антибиотиков и препаратов, стимулирующих рост.

Сразу после рождения и до возраста 10-12 месяцев бычки находятся в условиях свободного выпаса на лугах Воронежской и Калужской областей, засеянных специально отобранными травами. Однако только травяной откорм и подвижный образ жизни животных не позволяют добиться того самого уровня мраморности, за которое и ценят говядину ПраймБиф™. Поэтому по достижении веса 300-350 кг животные помещаются на откормочную площадку (фидлот), где на протяжении 200 дней их рацион состоит преимущественно из кукурузы высокой влажности. Именно кукурузный откорм является одним из ключевых условий производства мраморной говядины наивысшего качества. Только он позволяет добиться максимальной степени мраморности мяса. Это гарантирует сочность, нежность и великолепный аромат готового блюда, отличающий мраморную говядину от обычной.