Икру категории Selected дают отборные особи возрастом более 15 лет. Это эксклюзивный, самый дорогой продукт, доля которого не превышает 8% от общего объема производства "Волгореченского рыбного хозяйства". Икра малосольная.
Зерно особо крупное - 3 - 4 мм, нежное, бледновато-серое с благородным глубоким вкусом и очень слабым ароматом. Икра разбористая, то есть икринки легко отделяются друг от друга. Она не имеет посторонних привкуса и запаха. Это характерно только для натуральной икры высшего качества.
Сорт | VRH Selected |
Вид икры | икра осётра |
Вес | 250 г |
Упаковка | стеклянная банка |
Вид | черная икра |
Состав | икра сибирского осетра, соль, вытяжка из рябины. не содержит гмо. |
Условия хранения | 9 месяцев при температуре -4°c…0°c с даты изготовления |
Калорийность (ккал) | 264 |
Углеводы (на 100 г) | 0.8 г |
Жиры (на 100 г) | 17 г |
Белки (на 100 г) | 25 г |
Производитель | волгореченское рыбное хозяйство (костромская область) |