Икра зернистая стерляди Gold Caviar, 100 гр, в стеклянной банке

Желтая икра стерляди-альбиноса — редкий и ценнейший деликатес. Его получают от лишенных меланина рыб, требующих особых условий выращивания и содержания. Зернышки имеют достаточно крупный размер, золотисто-белый оттенок и плотную оболочку. У желтой икры деликатный вкус с выраженными сливочно-морскими нотками. Некоторые отмечают в послевкусии устричные тона.

Желтую икру употребляют в чистом виде, подают в составе канапе, на тостах и в тарталетках. Этот деликатес ценят не только за изумительный вкус, но и полезные свойства. Он содержит витамин D, йод, никотиновую кислоту и другие необходимые элементы.